Krevetės: Keptos Quinoa koldūnai

Skiltyje „Mėnesio produktas“ nusprendėme ištirti krevetes ir kiekvieną balandžio savaitę paskelbsime receptą. ŽINOTI KITOS SUDEDAMOSIOS PROPORCIJOS, NUSTATYTI KURSĄ PICTURE.

Keptos koldūnai su krevetėmis ir kvinomis

Paruošimo metodas:

Prieš pradėdami kepimą, tešlą užpilkite poromis valandomis, kad būtų galima atšildyti.

Į keptuvę įdėkite susmulkintus kopūstus, svogūnus ir česnakus ir 5-6 minutes pakepinkite augaliniame aliejuje. Įpilkite krevečių, žirnių ir quinoa ir kepkite dar 2-3 minutes. Išimkite iš šilumos ir pridėkite sezamo aliejaus ir sojos padažą. Naudojant bulvių malūnėlį, šiek tiek sumaišykite užpildą, kad jis taptų vienodesnis ir leistų jam atvėsti.

Išmaišykite tešlą kiek įmanoma plonesniu, kad jis būtų maždaug 2 mm storio. Iškirpkite jį į kvadratus, kurių kraštas yra 7-8 cm.

Įkaitinkite keptuvę su šaukštu daržovių ar sezamo aliejaus per mažą ugnį. Dabar jums reikia padaryti koldūnus ir įdėti juos ant keptuvės vienu metu, nepalikdami gulėti ant stalo - tešla greitai sudrėksta. Patiekite su padažu (tiesiog sumaišykite visus pirmiau minėtus ingredientus), supilkite į mažą dubenį, kad jis būtų patogus panardinti.