Krevetės: moliūgų sriuba
Skiltyje „Mėnesio produktas“ nusprendėme ištirti krevetes ir kiekvieną balandžio savaitę paskelbsime receptą. ŽINOTI KITOS SUDEDAMOSIOS PROPORCIJOS, RODYTI KURSĄ PICTURE.
Moliūgų sriuba su krevetėmis
Paruošimo metodas:
Kepta pipirai orkaitėje esant aukštai temperatūrai iki juodos spalvos įdegio; supjaustykite moliūgą į didelius gabalus ir kepkite iki minkšto.
Iškirpkite morkas į didelius kubelius ir troškinkite, kol minkštas.
Saute svogūnai keptuvėje su kapotais imbierais ir čili 3-5 minutes.
Krevetės švarios ir be venų. Krevetės galvos ir kriauklės išmeta į vandenį, virkite sultinį iš jų - tai užtruks 20-30 minučių - ir jį užsiterš.
Maišytuvo tyrės, pipirų, morkų, svogūnų, pridėti sultinio ir druskos (ją galima pakeisti žuvies padažu), viską sumaišyti. Pridėti krevetes.
Lėkštelėse sriuba gali būti pabarstyta juodu sezamu ir sutrupinta nori.