Galiojimo pabaigos data: kai atėjo laikas išmesti produktus, vaistus ir kosmetiką
Tinkamumo laikas yra visiems žinomas.tačiau jie elgiasi kitaip: kai kurie svarbiausi apribojimai, kiti - formalumai. Mes suprantame, ar galima vartoti pasibaigiančius vaistus, kiek metų galite pasitikėti močiutės konservais ir kada geriau išmesti kosmetiką.
Terminas priklauso nuo laikymo sąlygų
Visiems produktams ar vaistams, kuriuos reikia laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, nurodytas tinkamumo laikas reiškia aiškias saugojimo taisykles. Geru būdu turi būti nuolat palaikoma aušinamų vaistų ir produktų temperatūra, tačiau iš tikrųjų įmanoma, kad užšaldyta žuvis pavyko atšildyti, kai pastate keletą valandų buvo išjungta elektros energija, o atsarginis generatorius neveikė. Taigi, net jei formaliai pasibaigs galiojimo terminas, nepamirškite apie sveikatą: atkreipkite dėmesį į tai, ar pakuotė yra nepažeista ir ar yra nemalonus kvapas.
Maistas, priklausomai nuo galiojimo laiko, yra suskirstytas į keletą tipų. Ypač greitai gendantys produktai yra produktai, kuriuos galima laikyti ne aukštesnėje kaip +6 laipsnių temperatūroje. Tokio maisto produkto tinkamumo laikas paprastai yra nuo 6 iki 72 valandų nuo pagaminimo laiko; Šį tipą sudaro natūralūs pieno produktai, atšaldyta mėsa ir žuvis, pagardintos salotos, pyragai ir pyragaičiai. Greitai gendančių produktų laikymo temperatūra neturėtų viršyti 6 laipsnių, tačiau laikotarpis yra ilgesnis: nuo 3 iki 30 dienų. Tai sūriai be vakuuminės pakuotės, kepta pieno, termiškai apdoroto varškės, pieno mišiniai uždarose pakuotėse, virtos dešros. Greitai gendančios prekės yra tos, kurios kambario temperatūroje saugiai saugomos ilgiau nei mėnesį. Jiems svarbi drėgmė ir tiesioginių saulės spindulių poveikis. Šį tipą sudaro makaronai, grūdai ir jų mišiniai, pramoniniai konservai, kai kurios daržovės, karamelės ir konditerijos gaminiai, pvz.
Kas yra pavojingi konservuoti
Naminiai marinuoti agurkai ar uogienės kartais jau daugelį metų stovi ant lentynų - ir daugeliu atvejų, deja, geriau juos išmesti. Jokiu būdu negalima valgyti turinio, jei jis yra padengtas pelėsiu, fermentuotas arba išteptas stiklainio dangtis. Taip yra dėl to, kad naudojami ne sterilūs indai, ir mikrobai, dauginami tokiuose ruošiniuose, yra pavojingi sveikatai. Sukabintas geriausia laikyti vėsioje sausoje vietoje, o ne po ryškia saule.
Nėra namų ūkio konservų GOST, tačiau idealiu atveju saugojimo laikas neturėtų viršyti dvejų metų. Po to bankai gali pradėti prarasti sandarumą, gali prasidėti fermentacija. Kompozitai ir konservai iš vaisių su akmenimis, pirmiausia abrikosais ir persikais, neturėtų būti laikomi ilgiau nei metus, nes kaupiasi vandenilio cianidas. Ypatingas paminėjimas nusipelno grybų: dėl botulizmo rizikos sūdyti grybai gali būti laikomi tik po plastikiniu dangčiu, šaldytuve ir ne ilgiau kaip metus. Prieš sūdant grybus, jūs tikrai turite virti - taigi, jei jums buvo suteiktas abejotinos kilmės bankas, tai geriau ne rizikuoti.
Ką galite padaryti atsargoms
Yra produktų, kurie gali būti laikomi labai ilgai, neprarandant skonio ar tampa kenksmingi. Baltos spalvos ryžiai laikomi puikioje būklėje iki trisdešimties metų, nebent temperatūros kritimas ar drėgmės padidėjimas; druskos ir cukraus sausoje aplinkoje beveik nėra. Labai ilgai nieko neįvyksta džiovintų pupelių, pupelių, žirnių ir stipraus alkoholio, pavyzdžiui, viskio ar brendžio.
Produktai, tokie kaip šokoladas, datos, slapukai, taip pat gali būti labai ilgi - nors jų skonis ilgainiui gali pablogėti. Jei praėjusių metų praeityje nematote akivaizdžios užsienio apnašos ir pakuotėje nėra klaidų, galite tai valgyti nekenkiant sveikatai. Pramoninius skardines daugelį metų galima laikyti „zombių apokalipsės atveju“: jų turinys yra stabilus vakuume ir visiškai sandariai. Bet jei bankas yra patinęs ar pažeistas, jis turėtų būti išmestas.
Kaip nustatyti narkotikų tinkamumo laiką
Jau 1979 m. Narkotikų gamintojai privalėjo nurodyti pakuotės galiojimo datas. Per nustatytą laikotarpį užtikrinamas vaisto veiksmingumas ir saugumas. Terminai nustatomi specialiose stabilumo studijose, kurios atliekamos dviem režimais: viena vaisto partija yra laikoma tinkamomis sąlygomis, kita - saulės šviesoje, karštoje patalpoje arba didelėje drėgnėje. Kai kuriose šalyse (pvz., ES šalyse) galiojimo laikas, kuris gali būti nurodytas ant pakuotės, yra ribotas - tada data bus nurodyta penkerius metus po išleidimo, net jei vaistas nesugadins per dvidešimt metų (pavyzdžiui, aktyvuota anglis gali būti saugoma amžinai).
2003 m. Harvardo medicinos mokyklos paskelbtas straipsnis pasakoja apie JAV kariuomenės užsakytą FDA tyrimą. Jau daugelį metų kariuomenė pakeitė brangių vaistų atsargas dėl galiojimo pabaigos. Tyrime ištirta daugiau nei šimtas receptinių vaistų ir vaistinių preparatų, ir paaiškėjo, kad 90% jų buvo tinkami net penkiolika metų po galiojimo pabaigos. Narkotikų veiksmingumas nepakito arba šiek tiek sumažėjo, o saugumas išliko toks pats - vienintelės išimtys buvo tetraciklinas, insulinas, nitroglicerinas ir antibiotikai skystoje formoje.
Ar galima išgerti pasibaigusią tabletes
Terminas „galiojimo laikas“ mokslininkų požiūriu išlieka prieštaringas. 2012 m. Leidinyje autoriai pažymėjo, kad galime kalbėti apie keletą galiojimo datos. Pavyzdžiui, tikrasis galiojimo laikas yra filosofinė koncepcija, nes niekas to niekada nežino (tai jums reikia saugoti neribotą laiką kiekvienoje tabletėje, periodiškai tikrinant, ar ji išsaugojo savo savybes). Numatomas tinkamumo laikas yra toks, koks nustatomas stabilumo tyrimuose; Galiojimo data, palaikoma duomenimis, apskaičiuojama naudojant statistinius algoritmus. Galiausiai etiketėje nurodytas laikotarpis yra trumpesnis už visas pirmiau nurodytas galiojimo datas. Iš tiesų gamintojas privalo užtikrinti, kad vaistas išsaugotų savo savybes iki nurodytos datos, o tai reiškia, kad jis suteikia tam tikrą laiką.
Daug kas priklauso nuo pakuotės: tabletės, esančios lizdinėje plokštelėje, išlaiko savo kokybę ilgiau nei butelyje, kuris periodiškai atidaromas ir kur jie susiduria tarpusavyje. Jei tabletė nepasikeitė spalvos ir struktūros, nesugriovė, o pakuotė yra nepažeista, tada skubios pagalbos atveju ją galite išgerti net po kelių mėnesių po nurodytos galiojimo datos. Reikėtų nepamiršti, kad jei vaisto sudedate į tabletes ar mini talpyklas, kad neužmirštumėte jų laiku išgerti, galite juos laikyti ne ilgiau kaip dešimt dienų.
Skysti preparatai turi aiškų tinkamumo vartoti laiką, o po pakuotės atidarymo jie bakterijos gali lengvai augti. Be to, sirupuose dažnai yra cukraus, todėl gali būti ypač palanki mikrobų dauginimo priemonė. Po nurodytos galiojimo datos negalima naudoti jokių injekcinių priemonių. Atidžiai reikia gydyti ir akių lašus - jie tikrai negali būti naudojami ilgiau nei mėnesį po atidarymo. Jei netyčia liečiate blakstienas ar vokų bakterijas, patenka į vaistus, kurie greitai daugėja; naudojimo terminas numato, kad per mėnesį konservantas apsaugo lašus, bet po to jie gali tapti pavojingi ir sukelti, pavyzdžiui, konjunktyvitą.
Kada išmesti miltelius ir tušas
Kosmetikos gamintojai taip pat atlieka stabilumo tyrimus ir gamina produktus skirtingomis sąlygomis: jie šildo, atvėsina, užšaldo, kratomi, centrifuguoja, verčia bakterijas ir grybus juos priversti, apskaičiuoti, ar kremas gali atlaikyti purvinus pirštus. Todėl nustatomi du terminai: saugojimas ir naudojimas po atidarymo, kurie paprastai nurodomi ant pakuotės. Kai kurių kosmetikos priemonių galiojimo laikas gali būti patikrintas naudojant specialų skaičiuoklį, todėl reikia įvesti prekės ženklą ir serijos numerį.
Be to, jei neturėjote laiko atidaryti paketą, o galiojimo laikas jau išėjo, įrankis greičiausiai neteks efektyvumo, bet nesukels žalos. Bet jei paketas buvo atidarytas, tu naudojote kremą kelis kartus ir po metų prisiminėte, tada geriau jį nusiųsti į šiukšliadėžę: tokios kosmetikos panaudojimo rezultatas gali būti nenuspėjamas, netgi alerginės reakcijos ir dermatitas. Dekoratyvinei kosmetikai tai taip pat taikoma, ir tušas, kurį jūs naudojate kas kelis mėnesius, gali būti nepageidaujamų mikroorganizmų šaltinis.
Prisiminkite paprastas higienos taisykles: kosmetika turėtų būti padengta švariomis rankomis arba reguliariai plaunama šepečiais ar mentelėmis. Geriau teikti pirmenybę pakuotėms su dozatoriais ar pipetėmis, visada uždarykite dangtelius, nelaikykite kosmetikos tiesioginių saulės spindulių ir šaldykite kažką, kuris nebuvo naudojamas ilgą laiką.
Nuotraukos: ZIQUIU - stock.adobe.com, Afrikos studija - stock.adobe.com, goolyash - stock.adobe.com, vvoe - stock.adobe.com
