Kas yra fruisorizmas ir ką ji valgo?

Natasha Fedorenko

"Kodėl verta valgyti tik vaisius?", „Žalias maistas ar vaisiai?“, „Fruitorizmas prieš artritą“ - pastaraisiais metais vis daugiau „Bloggers“ pasirodė Rusijos „YouTube“ segmente su dešimtimis tūkstančių nuomonių, teigiančių, kad jie valgo tik vaisius ir jaustis puikiai. Sėkmingiausi iš jų vykdo viešus seminarus ir individualias konsultacijas, kuriose jie nurodo, kaip pereiti prie vienos iš radikaliausių žaliavinio maisto formų.

Fruitorianizmas yra ne tik trumpalaikė dieta, kuri žada konkretų rezultatą, bet ir ilgas maitinimo būdas su savo ideologija, vertybėmis ir dažnai ezoteriniu pagrindu. Fruitsologija yra tiesioginė 60–70 m. Utopinės bangos pasekmė, kai maisto valymo principas nebuvo atskirtas nuo politinio ir dvasinio komponento. Pavyzdžiui, vegetarizmas buvo laikomas tiek pasipriešinimu „kapitalizmo žiaurumams“, tiek kaip dvasinės apšvietimo sąlyga. 1960-ųjų ir 1970-ųjų bendruomenės eksperimentavo su augančiu vaistu, nepriklausomai nuo masinės gamybos (kai kurie šį maistą nemokamai išleido San Francisko gatvėse), kad būtų pasiektas maksimalus „švaros kūnas“ ir griežtas taupymas. Pavyzdžiui, makrobiotinė „zen“ dieta viename iš variantų susideda iš septynių pakopų, kurių kiekvienas reiškia atmetimą naujiems produktams - geriausia, kad žmogaus mityba turėtų apsiriboti grūdais (kartais vienu ryžiais), o kūnas, kaip manoma, pasieks maksimalų grynumą šiuo momentu.

„Prieš pereinant prie žalio maisto, turėjau rimtų sveikatos problemų, tačiau laikui bėgant atsirado spuogai, sinusai pradėjo užsikimšti, kilo svoris, atsirado nesuprantamas pleiskanas. Keletą mėnesių negalėjau pripažinti, kad tai įvyko dėl grūdų ir riešutų“ - sako dienoraštis Uliana Ro, kuris atsisakė daržovių kai kurių vaisių naudai. Fruktorizmas, kaip makrobiotikai ir neapdoroti maisto produktai, eina po „toksinų ir toksinų“ kūno atlaisvinimo, taip pat kaip būdas išgydyti visas ligas per didelį kūno valymą. Kai žaliaviniai maisto produktai pasirodo „pernelyg kompromisiniai ir nešvarūs“, pakeičiamas distiliuotas vaisių vaisius. Nors gurai patys nori veikti palaipsniui ir pradėti didelio masto mitybos reformą, turėdami kompromisinį vegetarizmą.

Labiausiai utopiniu požiūriu fruitarinis turi pamiršti prekybos centrų ir netgi rinkų vaisius, o vietoj vaisių rinktis vaisius.

Švarumo sąvoka čia reiškia ne tik parazitus (mes jau parašėme, kodėl masinis apsinuodijimas su jais yra mitas), ir toksinai, bet ir tiesiogiai į kūną. Kaip ir daugelis vaisių valgytojų, Rusijos dienoraštis Andrejus Laimė pareiškia, kad jis ne du ar puse metų nuplaudė galvą, tik retkarčiais skalauja savo kūną vandeniu ir, savo maisto sistemos dėka, pamiršo apie muilą, dezodorantus ir kremus. Vaisių mityba žada švarią odą: jos rėmėjai vienbalsiai pasako, kaip spuogai, raukšlės, pleiskanos ir net psoriazė praeina po naujos mitybos sistemos priėmimo.

Fruktorizmas, supaprastinimas, vadinamas skaičiais - "80-10-10". Kai 80% dietos yra vaisiai ir 10% riebalų ir baltymų. Šis 20% palieka manevrą, kad į dietą būtų įtrauktos daržovės, daigai ir riešutai. Tiesa yra, kad avokadas yra naudojamas kaip baltymų ir riebalų šaltinis (oficialiai vaisius klasifikuojamas kaip vaisius), jei įmanoma, jis pakeičiamas panašia kompozicija durian (garsėja kvapo, bet saldaus skonio) - Rusijoje tai nėra taip paprasta.

Tuo pačiu metu labiausiai lojalūs vaisiai dažnai nemėgsta riešutų, daržovių ir daigų: Andrejus laimė „ilgą pertrauką ant avokado“, o Uliana Ro nusprendė atsisakyti žalumynų, „nes ji jaučiasi silpna nuo jos“. Tarp fruitorializmo šalininkų, kaip ir bet kurioje ideologiškai apkaltintoje bendruomenėje, yra ryškių diskusijų apie tai, ar galima valgyti bananus, ar tiesa, kad tikrieji vaisių valgytojai niekada neprisiliestų prie naktinių (pvz., Pomidorų) ir žaliųjų svogūnų. Suprantama, kad nepasitikėjimas daržovėmis ir grūdais: fruitarizmas mus skatina grįžti prie ikimokyklinio laikotarpio mitybos būdo kaip „natūraliausią“ asmeniui. Labiausiai utopiniu požiūriu, vaisių turi pamiršti apie prekybos centrų ir netgi rinkų vaisius, o vietoj vaisių rinktis vaisius.

Patyrę fruktorai, žinoma, persijungdami į vaisius pranašauja visų ligų gydymą, tačiau apšvietos pažadas yra labai svarbus. Vis dėlto garsiausias šio maisto sistemos adeptas yra Steve Jobs, kuris visą gyvenimą eksperimentavo su bado, syroedenie ir veganizmu. Valymas kūną žada ne tik gerą odą, bet ir suteikia energijos, intelekto ir kūrybiškumo. Tačiau, kai Ashton Kutcher ruošėsi žaisti Steve Jobs to paties pavadinimo biografijoje ir bandė pereiti prie vaisiaus, po mėnesio ligoninėje jis buvo ligoninėje.

Nepaisant to, kad adeptai žada tik gerą nuotaiką ir sveikatą iš vaisių, ekspertai mano, kad jo rėmėjai turi didelę maistinių medžiagų trūkumo riziką. „Visų pirma, tai susiję su baltykais, kurių pagrindinis šaltinis yra sėklos ir riešutai, tačiau atsižvelgiant į mažą jų kiekį mityboje, fruitorių rizika kyla dėl baltymų energijos trūkumo“, - sako Masha Budritte, „Nutritiologist“ ir Londono „King's College“ absolventė. Kita problema, jos nuomone, gali būti laikoma beveik visiškai vadinamųjų gerų riebalų nebuvimu vaisiuose, pirmiausia omega-3 tipo riebalų rūgštyse. Šių medžiagų trūkumas organizme gali sukelti nervų ir imuninės sistemos sutrikimus bei odos problemas. Įprastoje mityboje pagrindinis šių rūgščių šaltinis yra riebios žuvys, tačiau jos taip pat gali būti randamos kai kuriose sėklose ir jų aliejuose, tokiuose kaip chia, linai ir rapsai. Deja, dauguma šių produktų neįtraukiami į fruistralizmą, paaiškina Budrita.

Nepaisydami medicininių patarimų ir negalavimų požymių, vaisių mitybos šalininkai gali patirti rimtesnių problemų nei nuovargis.

„Tokioje mityboje vitaminas D ir kalcis yra labai trūksta, o tai kartu gali sukelti osteoporozę. Jei vitamino D trūkumas gali būti papildytas saulėje, kalcis yra žaliosiose daržovėse, kurios vaisiai nėra labai sveikintini“, - sakė mitybos specialistas. Didelis cukraus ir vaisių rūgštingumas, ypač jei dietoje yra daug sulčių, gali sukelti problemų dėl dantų ir kasos, kuri išskiria insuliną, padidindama gliukozės kiekį kraujyje. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, ši funkcija yra sutrikusi, ir jiems fruisorizmas gali būti tiesiog pavojingas gyvybei, sako Budrita. Be to, fruitarizmas, kaip ir bet kokia mitybos sistema, reikalaujanti „kūno švarumo“ ir griežtų apribojimų, gali sukelti valgymo sutrikimus ir ypač orthorexia.

Maisto sistemos, tokios kaip fruitarizmas, nėra be okultinio komponento, kuris gali turėti netikėto poveikio sveikatai. „Vaisiai yra pripildyti ne tik mikroelementais, bet ir gyvybės energija - prana. Todėl, pereinant prie vaisių, tu nebe maitinate mikroelementais, bet prana - labiau pažengęs energijos šaltinis“, - teigia blogeris Violeta Petrova. Nepaisydami medicininių rekomendacijų, mokslo ir akivaizdžių nepasitenkinimo požymių, pvz., Menstruacijų dingimo, „sistemos nustatytų“, vaisių dietos šalininkai gali susidurti su rimtesnėmis problemomis nei nuovargis. Taigi „80-10-10“ Doug Graham koncepcijos autorius buvo uždraustas dalyvauti „Woodstock Fruit“ festivalyje, didžiausiame Amerikos vaisių valgymo festivalyje, nes jo pameistrystė pasninkavo, kai kurie jo mokiniai mirė iki mirties. Už šį mokymą jie sumokėjo 13 tūkst. Dolerių.

Nuotraukos: nerudol - stock.adobe.com