Gyvybės įsilaužimas: kaip pasinaudoti stresu
Tekstas: Catherine Delyagina
Ieškome paprastų ir ne labai gerų būdų, kaip pagerinti gyvenimą ir paaiškinti kodėl jie dirba. Šiandien mes suprantame, kaip susidoroti su stresu, naudojant tinkamą mitybą, o ne nuskęsti saldumynų, greito maisto ir keptų bulvių kalnuose.
Mes keičiame dietą dėl streso. Tokią išvadą padarė Robert Wood Johnson fondo mokslininkai: daugiau nei trečdalis apklausos dalyvių patvirtino, kad jie persijungia į kenksmingą maistą stresinėje valstybėje. Tai nenuostabu - žinome, kad mityba daro įtaką mūsų emocinei būsenai. Todėl yra maisto produktų, kurie gali padėti atsispirti stresui.
Harvardo universiteto pediatrijos ir mitybos profesorius Davidas Ludwigas yra įsitikinęs, kad „cheminiai procesai mūsų organizme daro įtaką stresui.“ Tai patvirtina prieš kelerius metus žurnale „Pediatrics“ paskelbto tyrimo rezultatai. Paaugliams buvo siūlomi įvairūs pusryčiai: baltymingi kiaušiniai, didelio pluošto avižos ir labai saldus košė. Pastaruoju atveju cukraus kiekio kraujyje rodikliai pakilo, bet po kelių valandų smarkiai sumažėjo.
Puikūs pusryčiai stresinėmis sąlygomis - kiaušiniai su kopūstais ir moliūgų sėklomis
„Esant stresui, mes valgome tai, kas atneša mus į komforto zoną, tačiau ilgainiui šis maistas rimtai veikia hormonų gamybą ir cukraus kiekį kraujyje, o tai padidina jautrumą naujiems įtempiams“, - aiškina Liudvikas. Būtent todėl mitybos specialistai streso metu rekomenduoja kontroliuoti savo momentinius impulsus ir pasikliauti gana specifiniais produktais. Taigi, Joe Hibbeln iš Nacionalinio instituto tiria nuotaiką ir omega-3 rūgštis. Tyrimai rodo, kad nervų sistema tampa atsparesnė stresui ir padeda apsaugoti neuronus nuo pažeidimų. Omega-3 randama ne tik paprastose žuvyse, bet ir konservuotuose tunuose arba sardinėse, taip pat chia ir linų sėklose.
Omega-3 nėra vienintelis dalykas, palaikantis emocinį stabilumą. Drew Ramsey, Kolumbijos universiteto psichiatras ir „Laimės dietos“ autorius, kalba apie puikius pusryčius stresinėms sąlygoms - kiaušinienė su kopūstais ir moliūgų sėklomis. Taigi tu padengsi keletą maistinių medžiagų - nuo vitamino A iki cinko, kuris stiprina imuninę sistemą.
Nuotraukos: 1, 2 per Shutterstock
Medžiaga pirmą kartą buvo paskelbta svetainėje „Ieškoti man“