Keturios rankos: Ką ruošti romantiškoms vakarienėms
Nepaisant to, kad vyrų virėjai yra naujos roko žvaigždės, ir bet kokią padorią vakarienę gali ruošti kiekvienas, atlikęs porą internetinių kursų ar net pamokų, vis dėlto manoma, kad šeimos vakarienės ruošimas yra moters dalis. Manome, kad kalbant apie lesbiečių poras galima tik vienareikšmiškai (be jokio pokšto, bet iš tikrųjų ne), o kitais atvejais pareigos, įskaitant malonius, turėtų būti dalijamos tarp partnerių. Jei vis dar to nedarote, vienos iš stereotipinių švenčių vakaras, Valentino diena, yra laikas jį išspręsti. Be to, vakarais esantys restoranai nebus perpildyti, todėl vakarienė gali būti ruošiama namuose ir su vynu. Tai yra, su vaikinu, draugu ar kaimynu - ir su vynu. Žemiau yra išsamus ir gana paprastas variantas dviem.
Patarimas: Be įprastų ingredientų, jums reikės ir specialių. Azijos parduotuvėje (arba Indijos prieskoniuose) galima įsigyti rožių vandenį (tik maistą, ne parfumeriją), kmyną, čili dribsnius ir cinamoną, gėlių parduotuvėje rožes, visa kita yra gerame prekybos centre.
Pūkuotieji kiaušiniai su šalavijais ir rudais sviestais
Kepkite kiaušinius su kiaušiniais geriau keturiomis rankomis. Užvirinkite vandens puodą su acto lašeliu ir švelniai sulaužykite du kiaušinius į vandenį. Palaukite tris minutes ir tada perkelkite juos į šalto vandens indą. Tada vienas žmogus gali sumaišyti padažą iš stiklinio storio jogurto, per pusę česnako skiltelės ir žiupsnelio druskos, o antrasis ištirpęs sviestas keptuvėje ir greitai pakepinti šalavijas, kol įtrūksta, bet ne rudai. Tada jums reikia pašalinti šalavijas iš aliejaus ir kaitinti jį per mažą ugnį, kol jis tampa šviesiai rudos spalvos ir gauna riešutų kvapą.
Kiaukutiniai kiaušiniai turėtų būti dedami į giliai tarnaujančius dubenis arba kapučino puodelius, ant viršaus dedami česnako jogurtas, šalavijų lapai, čili dribsniai, pabarstykite rudais aliejais ir iš karto patiekiami.
Rožinė vandens putpelės
Kiekvienas putpelis turi būti nupjautas žirklėmis ant nugaros ir panaudoti kaip vištienos tabakas. Šiuo metu asistentas gali maišyti marinatą: tarkuotą česnaką, cinamoną, kmyną, druską, pipirus, citrinos sultis ir rožių vandenį. Putpelės turi supilti marinatą mažiausiai pusvalandį ir palikti kambario temperatūroje.
Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių. Platus keptuvė ant ugnies, įpilkite šiek tiek sviesto ir alyvuogių aliejaus ir daug pašildykite. Putpelės turėtų būti dedamos ant keptuvės odos ir kepamos penkias minutes, kol bus trapios auksinės plutos. Tada padėkite juos ant kepimo skardos su oda ir kepkite 15-20 minučių, kol visiškai virti. Kibindami jie turėtų būti minkšti ir tekantys sultys.
Į paukščių keptuvę įpilkite stiklinę šaldytos avietės, pridėkite dar vieną lašą rožių vandens ir penkias minutes virkite uogas - gausite padažą.
Didelės salotos, kurias galima paimti, pagardinti alyvuogių aliejumi ir druska, ir ant plokštės krašto. Supilkite keletą šaukštų tarkuotų padažų per sietą į centrą ir įdėkite karšto putpelių ant viršaus. Žiedlapiai gali saugiai supilti tiesiai į plokštelę.
Braškės su traškiu meringiu ir grietine
Stiklinę sunkiųjų grietinėlės reikia sumaišyti iki minkšto kremo nuoseklumo ir įdėti į šaldytuvą. Grubiai supjaustykite braškes, sumaišykite su cukrumi ir actu, trupinkite meringes ir supjaustykite pelkes. Prieš pat tariant, viską sumaišykite ir įdėkite į desertinius akinius.
NUOTRAUKOS: 1, 2, 3 per „Shutterstock“