Daugiau įdomus: 10 Naujųjų metų desertai su alkoholiu
Olga Lukinskaya
Naujųjų metų šventės - puiki galimybė išmokti virti kažkas naujo. Mes pasirinkome dešimt desertų receptų, kurių kiekviename yra alkoholis: iš jų negalėsite išgerti, tačiau skonis tikrai bus įdomus. Jei dabar nėra laiko, atidėti šį verslą pirmąją metų savaitę: bus daugiau laiko, o po šventės tikrai bus kažkas iš gėrimų.
Rumų trumai
Paruošta iš kempinės liekanų. Orkaitė nebūtina - tiesiog aklas ir leiskite išdžiūti.
Sudėtis:
Virimas:
Trupinkite kempinę ir sumaišykite trupinius su kakava, pridėdami romą, kad mišinys būtų lipnus, bet ne skystas.
Išskleiskite gautą rutulių masę.
Pasukite kamuoliukus į padažu ir leiskite išdžiūti.
Karamelės obuoliai su brendžiu
Kitas būdas padaryti sau daugiau vaisių.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
PARENGIMAS:
Grotelėje ištirpinkite sviestą ir rudąjį cukrų per mažą ugnį.
Įpilkite prieskonių ir brendžio, sumaišykite.
Įdėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius ir virkite, kol jie yra šiek tiek minkšti (apie 3-5 minutes).
Patiekite su ledais, graikiniu jogurtu arba ant pyrago.
„Amaretto Cherry Crumble“
Jis gerai tinka su ledais, bet pats yra skanus.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
PARENGIMAS:
Sutepkite kepimo indą su sviestu, įdėkite visas vyšnias ir supilkite amarettą.
Į dubenį sumaišykite kiaušinį, cukrų, druską ir miltus iki trapumo. Pridėti migdolų. Užpilkite mišinį virš vyšnių paviršiaus.
Sumaišykite lydytą sviestą su migdolų arba amaretto ekstraktu ir supilkite.
Kepkite 45 minutes 190 laipsnių ir tarnaukite šiltu.
Šokoladinis pyragas su raudonu vynu
Jis yra paruoštas be miltų, todėl tinka žmonėms su glitimo netolerancija.
Sudėtis:
Virimas:
Prieš išimkite kiaušinius iš šaldytuvo ir leiskite jiems pašildyti iki kambario temperatūros. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoškite apie 22 cm skersmens kepimo indą (aliejų arba pamušalu popieriumi).
Ištirpinkite sviestą ir šokoladą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Išimkite iš šilumos, supilkite raudonąjį vyną ir palikite atvėsti.
Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilės ekstraktą su maišytuvu vidutiniu greičiu iki lengvos ir pūkuotos putos. Mišinys turi būti padvigubintas.
Šokolado mišinį švelniai sumaišykite su kiaušinio cukrumi. Perkelkite gautą masę į formą ir kepkite 35-40 minučių.
Atvėsinkite ir patiekite su plakta grietinėle.
Alaus smulkintuvas
Galbūt tai „klasikinis“ desertas šiame sąraše.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
PARENGIMAS:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sutepkite formą ir pabarstykite miltais.
Sumaišykite sviestą arba margariną su cukrumi iki lengvo minkšto kremo. Toliau vilkite, pridedant kiaušinius vienu metu. Pridėti alaus ir nugalėkite dar dvi minutes.
Supilkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite tešlą ir perkelkite ją į formą.
Kepkite 40-45 minučių.
Grietinėlės sūris ir tekila
Labiausiai pikantiškas variantas šioje kolekcijoje, panašus į „Margarita“.
Sudėtis:
Virimas:
Sumaišykite mišinį kepimo tortui, grietinėlės sūriui ir plakta grietinelei ir maišykite 1 minutę. Mišinys turi būti labai storas.
Įdėkite tekilą ir kalkių sultis ir maišykite dar vieną minutę.
Sudėkite mišinį į tartletus ir iš karto patiekite arba atvėsinkite.
Marmeladas turi ledų su degtine
Atrodo įspūdingas, bet nesuteikia vaikams.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
PARENGIMAS:
Supilkite degtinę ir palikite dvi ar tris dienas.
Nulaužkite lokius ir sudėkite trečdalį jų ant ledų formų dugno. Supilkite limonadą taip, kad tik padengtų lokių paviršių ir užšaldykite pusantros valandos.
Kai pirmasis sluoksnis sukietėja, pridėkite antrą sluoksnį lokių ir sodos, taip pat ledų lazdeles. Pakartokite, pridėdami paskutinį sluoksnį. Visas užšaldymo procesas trunka apie penkias valandas.
Viskio pyragas "Bulvė"
Be miltų, cukraus, kiaušinių - ir jūs galite tai padaryti, net jei neturite orkaitės.
Sudėtis:
Virimas:
Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Tada įpilkite migdolų aliejaus, tada šokolado, medaus, vanilės ir viskio. Gerai sumaišykite su rankomis ir įsukite į rutulius ar cilindrus.
Įdėkite į šaldiklį.
Kai pyragai sukietėja, juos supilkite į kakavos miltelius ir kokoso cukrų. Laikyti šaldytuve.
Kriaušės baltuoju vynu
Tiesą sakant, jie gali būti paruošti tokiu pat būdu ir raudonai.
SUDEDAMOSIOS DALYS:
PARENGIMAS:
Dideliame puodelyje per vidutinę šilumą derinkite vyną, vandenį ir cukrų. Pridėti imbierą, citrinos žievelę ir cinamoną. Sumaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų.
Įpilkite kriaušių, padenkite, sumažinkite šilumą. Kepkite, kol kriaušės yra minkštos (10-15 minučių).
Patiekite šiltu arba atšaldytu.
Šampano želė
Jūs galite pridėti ir putojantis, kuris yra iškvepiamas atvirame butelyje.
Sudėtis:
Virimas:
Užvirinkite vandenį ir ištirpinkite želatiną. Leiskite keletą minučių atvėsti.
Pridėti limonado ir šampano. Supilkite mišinį į plokščią formą.
Atvėsinkite 4-5 valandas ir geriau visą naktį.
Peilis, tepamas, supjaustytas stačiakampiais.
Atvėsinkite, kol patiekite, ir pabarstykite juvelyrinius dirbinius tiesiai priešais jį (nedarykite iš anksto, nes cukrus gali ištirpti).
Nuotraukos:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135paveikslėliai - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com