Vertintojas Lyubovas Berlyanskaja apie tai, kaip tapti kvepalų ekspertu

Po antrašte „Verslas“ mes supažindiname skaitytojus su skirtingų profesijų ir pomėgių moterimis, kurios mums patinka ar yra tiesiog suinteresuotos. Šį kartą mes kalbėjomės su Lyubovu Berlyanskaya, kvepalų ekspertu ir Rusijos prekės ženklo Brocard vertintoju. Ji pasakojo apie skirtumą tarp nišinių kvepalų ir vonios valymo priemonių, kodėl kvepalai turi būti išmokomi tik praktiškai ir kaip rusai turi specifinių kvapų pasirinkimų.

Faberlic ir nulis

Nuo savo mokyklinių metų man patiko chemija ir įvairūs kvapai, todėl baigiau Rusijos chemijos ir technikos institutą, tačiau mažai tikėtina, kad tai paveiks mano būsimą karjerą. Kaip 90-ųjų metų studentas, pradėjau rinkti kvepalus, turėjau didelį norą profesionaliai dirbti su parfumerija. Laikui bėgant pradėjau savo svetainę, kur pradėjau dalintis savo kvapų įspūdžiais. Tuo metu tai buvo gana retas dalykas, nes šioje srityje beveik neįmanoma rasti tikslios informacijos. Kažką apie pagrindinę rinką buvo sunku išmokti, jau nekalbant apie „nišą“, kuriai kurjeris buvo išsiųstas į Paryžių, o tada visi „kvepė“.

Ši sritis buvo labai uždaryta, ypač Rusijoje. Bet man pasisekė, o vyras iš Faberlic suklupo visoje mano svetainėje ir dirbo kurdamas kvapus. Beje, tuo metu bendrovė oficialiai dirbo su Pierre Bourdon. Man buvo paprašyta pateikti tekstinę sąvoką dvasia - apytiksliai kalbant, kad juos išsamiai apibūdintume. Vadovybė surengė rezultatą, todėl tapau Faberlic parfumerijos prekės ženklo valdytoju. Turiu pasakyti, kad tuo metu aš beveik nieko nežinojau apie pramonę.

Faberlic'e aš labai pasisekė dirbti su parfumerijos skyriaus direktoriumi Irina Voshchina, kuri rado sovietų kvapiųjų medžiagų gamybos klestėjimą. Ji turi milžiniškų žinių apie kvepalų, žaliavų gamybą ir apskritai ji yra didelė valdžia. Jos dėka turėjau galimybę mokytis ir suprasti, kaip sudėtingas aromato kūrimo procesas, kiek reikia padaryti prieš pradedant gaminį į rinką. „Faberlic“ dirbo maždaug dvejus metus, o tada įvyko krizė ir sumažėjo, o aš, kaip norintis ginčytis, neteko darbo. Tačiau tuo pačiu metu labai didžiuojuosi, ką aš padariau šiai bendrovei, ir skonių, kuriuos aš dalyvavau kuriant.

Firmosich ir oro valytuvai

Tam tikru momentu dėl pasisekusių aplinkybių buvau pakviestas dirbti Firmenich, viename didžiausių pasaulio kvapiųjų medžiagų ir kvapiųjų medžiagų gamintojų. Čia aš pradėjau dirbti kaip vertintojas, sakau, kaip kvapo kliento ir kvepalų vertėjas. Paprastai klientai nieko nesupranta apie parfumerijos specifiką ir paraišką, geriausiu atveju, paskiria purškimo lentą, o blogiausiu atveju jie prašo, kad kažką „saldus“ ir „šviežias“. Mano užduotis yra suprasti, ką šis žmogus turėjo omenyje, ir paaiškinti tai jau kvepiančioje kalboje (specialus kvepalų sistemos simbolių sistema. - Apytiksl. red.). Kaip vertintojas dirbau visose srityse, nuo buitinių cheminių medžiagų iki didelių kvepalų. Veikia kvapiųjų medžiagų milteliai, dušo želė, net valymo priemonės tualetai.

Tik atrodo, kad skalbimo miltelių kvapas labai paprasta - nieko panašaus! Ir vienas iš sudėtingiausių kvepalų pramonėje yra oro gaivikliai, nes jie yra aukštųjų technologijų, tai yra, jie turi kvapą maloniai ir nužudyti visus kvapus. Dažnai kyla sunkumų su vonios ir tualeto valymo priemonėmis. Paprastai jie turi labai agresyvią cheminę sudėtį, o kvepalai turėtų apimti šį patvarų kvapą, o svarbiausia - nesiskiria galingų komponentų, sudarančių valymo priemonės pagrindą, įtakoje. Taigi šiuo atveju kvepalai yra gana riboti.

Brokardo ir alkoholio išsiliejimas

Po kelerių metų darbo „Firmenich“ kanceliarijoje, mane vadino rusų kvepalų prekės ženklu „Brocard“. Dabar mano užduotys apima uoslės žemėlapio analizę, rinkos tendencijų stebėjimą ir naujų skonių kūrimą.

Mano užduotis - sukurti aromato koncepciją, o taip pat detaliai jas dažyti gamintojams, įskaitant viską, kas ten yra: numatomą pakuotės dizainą ir uoslės (kvapo) komponentą. Tada dalis paraiškos siunčiama kvepalų kompanijoms, kurios sukurs kvapą. Paprastai smulkmenų reikalavimus smulkiai neaprašau - tik apytikslis uoslės profilis ir purvo plokštė, kažkas dvasios: „Norėčiau šviesaus vaisių-gėlių kvapo su juodųjų serbentų užuomina“. Bet jei kalbame apie konkrečią liniją, pvz., Gėlę, tai verta rašyti konkrečiai, nes alyvų kvapo supratimas Rusijoje ir Prancūzijoje yra labai skirtingas. Pagrindiniai parfumerijos milžinai yra Prancūzijoje ir Šveicarijoje, todėl dauguma prekių ženklų dirba su šiomis šalimis.

Svarbu rūpintis pakuote ir buteliu. Pagal paraišką gamybos skyrius pasirenka komponentus: siurblį, purkštuvą, dangtelį ir pan. Techninis dizaineris plėtoja atvejį, o grafinis dizaineris suprojektuoja pakuotės dizainą. Visa tai turėtų atitikti griežtai ribotą biudžetą.

Praėjus maždaug mėnesiui, kvepalų kompanijos pradeda siūlyti ateities kvapo parinktis - aš jas gavau, kai kurie atostogos, kiti nedelsdami atmetami. Kartais atsitinka, kad norimą skonį galima pasirinkti iš pirmojo bandymo, tačiau, kaip taisyklė, sėkmingi variantai turi būti siunčiami peržiūrėti, kartais du ar tris kartus. Apskritai, tai galima padaryti be galo, bet, žinoma, laikas yra trumpas, ir jūs turite sustoti vienu dalyku.

Tada dangčiai ir buteliai iš užsienio įvežami į sandėlį, o kompozicija pristatoma į gamyklą - kvepalai kvepalams, dar neskiestas alkoholiu. Ji turi stovėti nuo 2 iki 45 dienų, kad išfiltruotų blogai tirpias medžiagas - buteliuko viduje neturėtų plisti. „Brocard“ turi savo „Aroma-Promo“ gamyklą Maskvos regione. Į stalą neįmanoma įpilti alkoholio, o alkoholio turinčių produktų gamyba yra griežtai reglamentuojama valstybės. Vidutiniškai naujo kvapo išleidimas trunka apie devynis mėnesius.

Šviežia Rusija ir sintetika

Turėjau viską išmokti praktikoje, pradedant nuo darbo Faberlic. Bet priešingu atveju tai nebūtų buvę, nes, kaip žinau, būsimiems vertintojams nėra specializuotų mokyklų, ir nėra labai aišku, kaip šis mokymas vyktų. „Firmenich“ turėjau prieigą prie visų duomenų bazių, dėl kurių buvo galima stebėti tendencijas ir analizuoti parfumerijos vartojimo regioninius ypatumus. Taigi sužinojau, kad Brazilijoje, Kinijoje ir Pietų Afrikoje mėgstami skoniai iš esmės skiriasi nuo tų, kurie paprastai renkami Rusijoje. Pavyzdžiui, gėlių, aštrūs, labai patvarūs ir turtingi aromatai, kurie yra populiarūs Vidurio Rytuose, parduodami prastai Rusijoje, iš dalies dėl klimato ir aplinkos sąlygų. Pagrindinė mūsų šalies teritorijos dalis yra šaltoji šiaurinė prigimtis, ir mes taip pat mėgstame šviežius kvapus. Žinoma, mes neišvengiame tendencijų iš Europos ir JAV, bet netgi masinėje rinkoje yra vietos regioniniams ypatumams. Pavyzdžiui, jazminų ir tuberozės, kurios taip mėgstamos Prancūzijoje ir Italijoje, nėra parduodamos masės segmente.

Nėra esminio skirtumo tarp masės, prabangos ir nišinių kvepalų gamybos: technologinis procesas yra beveik tas pats. Tačiau niša gali sau leisti ne sutelkti dėmesį į tendencijas, o prabangus segmentas aktyviai naudojasi rinkodaros tyrimais ir nori patenkinti visus. Selektyviosios dvasios tokio poreikio neturi, bet, kaip taisyklė, gerbėjai yra daug mažiau. Kvepalų kaina priklauso nuo gamybos apimties ir prekės ženklo, ty nišiniai kvepalai gali būti brangesni tik dėl riboto išleidimo. Tačiau įdomu, kad tokie prekių ženklai kaip „Tom Ford“ ir „Chanel“ apskritai atitinka šlovę, o dar daugiau - kokybės, tačiau dėl tam tikrų priežasčių išskirtinė „Tom Ford“ linija yra brangesnė.

Bet kokia parfumerijos kompozicija, pradedant masine rinka, baigianti nišą, yra natūralių ir sintetinių medžiagų mišinys. Jie papildo vienas kitą, o idėja, kad natūralus ingredientas turi būti brangus, yra visiškai neteisingas. Yra labai brangių sintetinių medžiagų, lygiai taip pat kaip labai pigūs natūralūs ingredientai. Pavyzdžiui, citrusų aliejus, gaunamas tiesiogiai išgaunant, yra pigi išpirkimo medžiaga.

Vaikų kvapo jausmas ir kvepalų detoksika

Norint tapti kvepalų kritiku, manau, jums reikia mylėti kvapus ir nuolat mokyti savo uoslės atmintį. Jūs negalite pradėti nuo kvepalų ir savo virtuvės, kitos gatvės - labai svarbu pastebėti kvapus. Mes suvokiame pasaulį daugiausia per regėjimą, o kvapo jausmas šia prasme yra priverstas beveik į paskutinę vietą. Manau, kad tai gali būti nustatyta.

Mano penkerių metų sūnus nuo pat gimimo buvo kvapų pasaulyje. Aš nuolat jam kažką kvapo ir pastebiu, kad jo kvapo jausmas jau gana stipriai išsivystė - jis gerai atskiria kvapus. Ir stereotipas, kad kvapas yra lengvai sugadinamas, nėra toks teisingas. Beje, daugelis kvepalų dūmų laikas nuo laiko rūkasi.

Nuolat bandau naujų skonių - tai matoma instagrame. Pirma, man labai svarbu kasdien mokyti mano nosį, kad neprarastume įgūdžių ir, antra, žinotų visas tendencijas. Kvepalų detoksikas tinka tik atostogoms: aš neimsiu su manimi vieno mėgintuvėlio, bet, žinoma, toliau pastebiu kvapus, kurie supa mane.