Ar stresas iš tikrųjų sukelia persivalgymą
Tekstas: Gayana Demurina
Kiekvieną dieną susiduriame su situacijomis kuri gali sutrikdyti mūsų fizinę ir psichologinę būklę. Stresas neigiamai veikia sveikatos būklę ir dažnai sukelia sunkias ligas. Šiuolaikiniame pasaulyje šis reiškinys kovoja visomis turimomis priemonėmis - nuo meditacijos ir nuotaikų dienoraščio išmaniajame prietaise iki psichoanalizės sesijų. Kiti metodai nesuteikia greito rezultato, o mūsų kūnas pageidauja susidoroti su stresu čia ir dabar.
Kai mes esame nervingi, smegenys įneša kūną į nepaprastąją padėtį, verčia ją dirbti daug kartų intensyviau nei įprasta. Tai lemia tai, kad energijos atsargos yra išeikvotos daug greičiau nei įprastai, o įstaiga, be kita ko, turi kompensuoti savo išlaidas dvigubai. Norint susidoroti su šia užduotimi, smegenys padidina kortizolio išsiskyrimą, o tai padidina apetitą, tokiu būdu skatindamas mus užkandis dažniau ir didesniu kiekiu.
Sunkiais laikais mes ypač džiaugiamės, kad pasisotiname „skaniais“ (saldžiais ir riebiais) maisto produktais. Fiziologijos požiūriu toks maistas yra „naudingesnis“ streso sąlygomis, nes jis yra maistingas ir prisotintas gliukoze, perdirbimui, kuriam nereikia daug pastangų. Patekimas į kraują, didelis cukraus kiekis padidina hormono insulino koncentraciją, kuri reguliuoja gliukozės kiekį: kartu su kortizoliu ji gali kovoti su nugaros stresu. Tačiau nepamirškite, kad organizmas gali susidoroti su stresu. Jei nesuteikiame jam pakankamos paramos, mes rizikuojame užtikrinti hormoninio reguliavimo pažeidimą, diabeto ir kitų ligų vystymąsi.
Fiziologinis poreikis nėra vienintelis dalykas, kuris keičia mūsų mitybos ir skonio įpročius streso metu: psichikos gynybos mechanizmai taip pat turi įtakos patiekalų pasirinkimui, kai jaučiatės blogai. Atrodo, kad šiukšlių maistas, kuris įprastomis sąlygomis bandome išvengti, padės išlyginti depresiją, paskatins ir paskatins mus - galų gale atėjo laikas leisti sau atsipalaiduoti net minutę. Nėra nieko blogo, kai norėtumėte apdovanoti save skaniu, o ne naudingiausiu vakariene, tačiau svarbu, kad toks sprendimas būtų priimtas sąmoningai. Streso poveikis - ilgai trunkantis fizinis krūvis ir moralinis išsekimas - atima mus atsargiai ir sumažina veiksmų kontrolę. Šioje būsenoje matavimo priemonė dažnai prarandama. Kai atgausime savo jausmus, mes matome, kad mes daugiau nevalgyiame, nes esame alkani ir mėgautis maistu, bet tam, kad būtų išlaisvintas ar nuramintas nerimas.
Toks „emocinis valgymas“ yra dažnas reiškinys tarp žmonių, kuriems būdingas dažnas stresas. Remiantis Amerikos psichologų asociacijos infografija, 2013 m. 38% suaugusiųjų teigė, kad padidėjusio nervų įtampos laikotarpiu jie pergeria arba vartoja greito maisto. Dar 33% teigė, kad padeda jiems atitraukti nuo rūpesčių, dar 34% pripažino, kad emocinis valgymas tapo jiems įpročiu. Tos pačios organizacijos duomenys rodo, kad moterys labiau linkusios užimti stresą (49% respondentų) nei vyrai (30%), arba jie yra labiau linkę tai pripažinti.
Atrodo, kad šiukšlių maistas padės išlyginti priespaudos valstybę, paskatins ir pralinksmins mus
Atskirą rizikos kategoriją, susijusią su įtemptu persivalgymu, sudaro vaikai ir paaugliai, turintys mokyklinį amžių, studentai ir tie, kurių veikla susijusi su sustiprinta psichine veikla. Faktas yra tai, kad, sutelkdami dėmesį į sudėtingų problemų sprendimą, mes išleidžiame daugiau energijos ir atitinkamai daugiau kalorijų nei atliekant įprastines užduotis. Jei būsite nuskriausti kitą užkandį, geriau atidėti darbą ir leisti sau ramioje vakarienėje patogioje aplinkoje, o ne kompiuteryje.
Mokslininkai iš Alabamos universiteto nusprendė patikrinti, ar yra alternatyvus būdas gauti energijos psichinio streso laikotarpiu, be nuolatinio smegenų maitinimo. Jie atliko eksperimentą, kuriame dalyvavo 38 sveiki mokiniai. Visų pirma, jie buvo paklausti, kokios picos jiems labiausiai patinka, o po 35 minučių jiems buvo leista valgyti savo mėgstamą patiekalą. Tada dalyviai išsprendė užduotis iš įėjimo ir universiteto egzaminų 20 minučių. Po to kai kurie iš jų pailsėjo 15 minučių, laukdami naujos maisto dalies, o kiti praktikavo važiavimo takeliu. Vėliau "sporto" grupei taip pat buvo suteikta pica, tačiau šie studentai negalėjo valgyti daugiau nei standartinė dalis, nes jie jau gavo reikiamą gliukozę iš fizinės apkrovos (taip pat padidėja cukraus kiekis kraujyje). Pasyvieji studentai suvartojo 100 kalorijų daugiau nei bėgikai.
Tokie eksperimentai įrodo, kad esant įtemptoms situacijoms mūsų kūną nepaveiks tam tikri apribojimai ir kontrolė. Reguliarus persivalgymas ir vėlesnis susirūpinimas šiuo klausimu neprisideda prie sveiko gyvenimo būdo. Žinoma, yra dar vienas ekstremalus reiškinys: pernelyg didelis susirūpinimas dėl tinkamos mitybos dažnai lemia stresą, kurį siekėme atsikratyti reguliuodami mitybą. Tačiau, nesvarbu, kiek griežtas terminas gali trukdyti pilnam maistui, pabandykite skirti laiko valgyti. Nereikia visiškai atmesti užkandžių, ypač kai laiko trūksta: jie taip pat gali būti naudingi, jei valdote procesą. Jaming stresas gali būti - svarbiausia, tai padaryti teisingai.
Nuotraukos: yvdavid - stock.adobe.com, andregric - stock.adobe.com