10 gaiviųjų gėrimų receptų
Jei tradiciniai vasaros gėrimai kaip klasikinis limonadas ir ledinė arbata dar nėra nusiminusi, jie tikrai tai padarys per artimiausius tris mėnesius. Tiems, kurie nėra pernelyg tingūs, kad praleistų penkiasdešimt minučių, kad paruoštų įdomų gėrimą, mes radome dešimt gerų receptų, kurie padės išgyventi vasaros karštį.
Granatai
Virimas:
Sumaišykite limonadą, sodą ir sultis dideliame ąsotyje.
Užpildykite du stiklus ledu ir įpilkite granatų limonado.
Vaisiai su braškių sorbetu
Virimas:
Sumaišykite sulčių dideliame ąsotyje.
Užpildykite aukštus stiklus ledo kubeliais (arba dygliuotais), įpilkite sulčių ir įdėkite ant ledų rutulio.
Pomidorai
Virimas:
Smulkiai supjaustykite visus maisto komponentus, įdėkite į didelį dubenį ir palikite kambario temperatūroje pusantros valandos.
Nuvalykite daržovių masę per ploną sietą, padengiant jį marle (tai leidžia greitai pašalinti pyragą).
Sultis atvėsinkite šaldytuve ir prieš pat tariant švelniai pakratykite. Druska gali būti pridėta tiesiai prie akinių.
Agurkai
Virimas:
Supilkite griežinėliais supjaustytus agurkus ir mėtą į dubenį.
Agavos ir citrinų sulčių sultis supilkite į didelį ąsotį, vandenį su ledu, supilkite į arbatą ir druską. Įpilkite agurkų, kad juos išteptumėte ir viską sumaišytumėte, kol jie bus lygūs.
Patiekite su ledu pripildytais akiniais.
Mėlynė
Virimas:
Uogas supilkite į nemetalinį indą ir užpilkite actu. Gerai uždenkite dangčiu ir ne trumpiau kaip tris dienas šaldykite.
Nustatykite ant dubens sieto, įpilkite į jį acto su uogomis ir patrinkite mėlynes per sietą.
Supilkite mėlynių infuziją į puodą, įpilkite cukraus ir tris minutes virkite, maišydami, pasirodys koncentratas. Išimkite jį iš šilumos, atvėsinkite ir supilkite į stiklinį ąsotį arba butelį.
Prieš patiekdami užpildykite kiekvieną stiklą 1/5 koncentratu ir užpilkite šaltu vandeniu.
Atkreipiame dėmesį į tai, kad tai yra receptas tiksliai paruošti gėrimus. Actas, nors iš pradžių tai yra daug, praranda charakterį virimo metu ir toliau praskiedžiant vandeniu, kad gatavas gėrimas būtų vidutiniškai rūgštus.
Mėlynių ir čiobrelių
Virimas:
Šiek tiek sutrinkite uogas, įdėkite į puodą ir supilkite citrinos sultis, vandenį ir įpilkite čiobrelių ir uogų. Užvirkite, sumažinkite šilumą iki mažos ir palikite padengti 5 minutes. Pašalinkite nuo karščio ir atvėsinkite 2–3 valandas.
Nusausinkite šaltą sultis per ploną sietą, grąžinkite jį į puodą per vidutinę ugnį, pridėkite cukrų, medų ir melasą ir maišykite, kol viskas ištirps. Atvėsinkite sirupą ir palikite pusę atskiesto ledo vandeniu.
Iced arbata su tarragonu
Virimas:
Į puodą įpilkite šaltą vandenį, įpilkite sulčių, cukraus ir užkietėkite ir virkite. Išjunkite šilumą, palikite ant krosnies be dangčio 15 minučių, tada nuimkite kamštį.
Sumaišykite sirupą su tarragonu maišytuve, padėkite jį per sietą, padengtą popieriniu servetėliu stikliniame inde, ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Supilkite verdantį vandenį ant arbatos, palikite stovėti mažiausiai 6 minutes, tada išimkite paketėlius. Visiškai atvėsinkite arbatą, supilkite sirupą ir gerai išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą penkias valandas, sandariai uždarykite dangtelį. Patiekite su ledu.
Levanda
Virimas:
Sirupui sumaišykite 0,75 puodelius vandens, 1 puodelį cukraus ir levandų į keptuvę, padėkite jį ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Kepkite minutę, tada išjunkite šilumą ir leiskite atvėsti mažiausiai 20 minučių.
Padėkite sirupą per marlę ir atvėsinkite (šiame etape galite pridėti šiek tiek violetinės spalvos spalvos).
Kratykite citrinos sultis, cukrų, kokosą ir paprastą vandenį, supilkite sirupą ir sumaišykite.
Melionas
Virimas:
Puree melioninis maišytuvas, supilkite į žarną, padengtą rankšluosčiu (ne frotiniu) ir palikite valandą. Tada surinkite rankšluosčio kampus su pluoštu ir švelniai išspauskite visas likusias sultis, kad tortas nepatektų į keptuvę.
Įpilkite cukraus, kalkių sulčių, druskos, sumaišykite ir palikite šaldytuve valandą.
Sultis padalinkite į 8 aukštus akinius, supilkite juos į sodos viršų.
Ryžiai
Virimas:
Supilkite ryžius ir 2 puodelius vandens į maišytuvą ir maždaug minutę maišykite, kol ryžiai pradeda sulūžti. Įpilkite dar 3 puodelius vandens ir maišykite dar 30 sekundžių. Palikite mažiausiai 3 valandas.
Nusivilkite ryžių vandenį per smulkius sietus ir likusius ryžius išmeskite. Įpilkite cinamono, cukraus, pieno ir vanilinio cukraus ryžių vandenyje, gerai atvėsinkite ir patiekite su ledu.
Nuotraukos: 1, 2, 3, 4, 5, 6 per Shutterstock