Raudona arba mėlyna: maisto papildų vadovas

Masha Vorslav

Tam tikru momentu nuomonė kilo dėl to, kad maisto papildai yra stebuklinga piliulė, kurios pagalba galite lengvai prarasti dešimtis kilogramų, auginti plaukus iki juosmens ir beveik tapti dvigubai protingesni. Tokie pasitikėjimo pareiškimai neskatina, tačiau akivaizdu, kad biologinių priedų rinka negali klestėti tik abejotinos kokybės ir darbo rinkodaros specialistų darbo sąskaita. Mes nusprendėme suprasti, kas tai yra, kaip šie priedai veikia ir ką jis kainuoja, ir iš jų nereikėtų tikėtis.

Kas yra maisto papildai

Maisto papildai yra reikalingi norint praturtinti maistą su maistu ar biologiškai aktyviomis medžiagomis (be tautologijų), atskirai arba kartu. FDA nustato, kad juose gali būti vitaminų, mineralų, aminorūgščių, fermentų, ekstraktų ir ekstraktų - tai yra visa, ką organizmas turi daryti „gerai“. Maisto papildų formos taip pat skiriasi: tabletės, kapsulės, milteliai ar geliai; Svarbiausia, kad jie būtų skirtingi iš įprastų maisto produktų, o stiklainio etiketėje turėtų būti tiesioginė nuoroda, kad tai yra (jų etiketės paprastai yra skausminga ir atskira svarbi tema).

Paola gulotta kosmetikos prekės ženklo „Sepai“ įkūrėjas

Deja, turime juos priimti. Sakau „deja“, nes idealiame pasaulyje visi žmonės valgo sveiką, ekologišką maistą, tačiau tai yra utopija: dabar vaisiai ir daržovės yra transgeniniai, mėsoje yra hormonų, žuvyje yra gyvsidabrio ir nikelio, beveik visi pamiršo apie grūdų miltus. Todėl papildai - vienintelis būdas gauti trūkstamas maistines medžiagas ir jie turi būti įtraukti į dietą - vienintelis būdas, kaip jūs galite likti gražus viduje ir išorėje. Natūralu, kad maisto papildų pasirinkimas turi būti suprantamas protingai. Yra du maisto papildų tipai: tradiciniai, tokie „maistiniai“ iš maisto ir nauji, „specialūs“, kuriems atliekami kai kurie biotechnologiniai pakeitimai. Pirmąjį galima traktuoti be baimės, tačiau antrą kartą rekomenduoju palaukti, kol per penkerius metus ne mažiau kaip trys nepriklausomi universitetai atliks tyrimus su jais ir gaus tuos pačius rezultatus.

Papildai, vaistai ir funkcinė mityba

Svarbu žinoti (ir nepamirškite, kad jau yra), kad maisto papildai nėra maistas, o ne vaistai. Jie nėra skirti ligų gydymui, prevencijai ir profilaktikai, todėl teiginiai, pvz., „Sąnarių skausmo šalinimas“ ant pakuotės, yra ne tik nepriimtini, bet ir prieštarauja įstatymui. Maisto papildai negali pakeisti maisto (mylimas ateina į galvą, todėl taip, tai nėra taip gerai), jie kompensuoja trūkstamų medžiagų dietoje trūkumą - tai jų teigiamas poveikis. Net maisto papildai neturėtų būti painiojami su funkcine mityba - pastaroji siekiama išspręsti rimtas sveikatos problemas (žr. Mitybą diabetikams), kurių papildai dar nepadaro.

Michel Evrardvaistininkas, kosmetikos prekės ženklo kūrėjas 27

Priedai populiarėja Europoje - po Jungtinių Amerikos Valstijų, kuriose beveik visi juos priima, ir Azija su savo šimtmečių senumo tradicija naudoti augalus kaip vaistus ir priedus. Norėčiau, kad Azijos požiūris į ligų prevenciją, bet pastebėjau, kad mūsų šalyje [Europoje] žmonės labiau pasitiki mitybos priedų gijimo savybėmis. Žinoma, grožis yra ne tik kremų stiklainiai: jei nesate labai laimingi su genais, greičiausiai, nesveikas gyvenimo būdas turės įtakos išvaizdai. Papildai gali veikti kaip šaltinis, kurį galime gauti mažiau, maitinti kūną, ir tai galiausiai paveikia tiek išvaizdą, tiek gerovę.

Apie maisto papildų vartojimą ir konsultavimąsi su gydytoju

Net maistas - įskaitant daržoves ir vaisius - gali sumažinti narkotikų vartojimo efektyvumą. Pavyzdžiui, greipfrutai ir granatai neturėtų valgyti žmonėms, vartojantiems vaistus, kad normalizuotų cholesterolio kiekį kraujyje, ir špinatai, nes yra didelis vitamino K kiekis, yra draugiški vaistams kraujo skiedimui. Ta pati istorija su priedais: sąlyginai naudingų medžiagų koncentracija jose dažnai yra didesnė nei bet kokiame vaisiuje ar daržovėje, todėl jų „konfliktas“ narkotikų atžvilgiu taip pat yra didesnis. Individualūs papildai negali būti vartojami prieš ir po operacijos, o dauguma mitybos papildų nėra išbandyti vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims - atsižvelgiant į tai, bet kokio gydytojo prašymas pasakyti apie visus jūsų vartojamus papildus, atrodo nepagrįstas, tiesa?

Ir dar daugiau

Žodis „natūralus“ ant priedų pakuotės ne visada reiškia „saugus“ (tas pats žolė ir kava gali pakenkti kepenims), o „standartizuoti“, „patvirtinti“ ir „sertifikuoti“ žymekliai negarantuoja kokybės. Žolinių papildų sudėtyje gali būti daugybė įvairių junginių, o pilnas ingredientų sąrašas gali būti ne tik nurodytas ant pakuotės, bet ir nežinomas. Tokiuose prieduose neįmanoma tiksliai nustatyti veikliųjų medžiagų koncentracijos, todėl gali būti, kad vartosite daugiau (ar mažiau) medžiagų, nei norite, net jei laikotės nurodymų (pastarasis visada turi būti atliekamas su visais maisto papildais). Tačiau apskritai, prieš pradėdami vartoti bet kokį priedą, turite nuspręsti, ar jums bus naudinga, kokie pavojai gali kilti, ir kokie yra jo papildymo terminai ir dozės (99-asis vartotojų lygis yra susipažinęs su registru: papildymai, žinoma, ne visi, tačiau yra daug naudingos informacijos).