„Evgenia Obrazoy“ restoranų sveikieji įpročiai

RUBRIKOJE "LIFESTYLE" mes prašome įvairių žmonių apie sveiką gyvenimo būdą su žmogaus veidu: mes kalbame apie tai, kaip svarbu rūpintis savimi ir maloniais būdais, kaip padaryti gyvenimą patogesnį. Naujo leidinio herojė yra projekto „Foodout.by“ generalinis direktorius, Evgeny Obraz.

Jausmas man - tai yra lengvumas viduje ir išorėje, kai laimingai pabusti ryte, gyventi, atsipalaiduoti ir dirbti.

Pradedama įprastinė diena. su stikline karšto vandens su citrina. Minske, iš balkono atsiveria gražus vaizdas, o bandau susitikti ryte.

Puikus rytas skiriasi nuo įprastokuris neskamba žadintuvo. Aš esu tikras pelėda, ir miegoti, turiu pabusti save. Tai buvo nuo vaikystės, kai miegas yra mano draugas, aš elgiuosi su savo kūnu sunkiu darbu ar ligos metu, atrodo, kad aš esu ne tik pelėda, bet ir mažas lokys.

JEI NEGALIMA DARBO kelias savaites, tada aš turiu miegoti dvidešimt valandų iš eilės, ir aš galiu laimingai paleisti. Ilgas verslo keliones su daug valandų skrydžių ir jet lag pamokė mane užmigti, kai tik įmanoma, bet kokioje padėtyje.

Daugiau nei penkiolika metų buvau restorano versle. Daugelis žmonių naudojasi žodžiais „restoranas“, kad galėtų kalbėti apie mano profesiją, bet, mano nuomone, restoranas yra verslo kūrėjas ir savininkas, o aš esu samdomas viršininkas.

Šiuo metu rengiu naują projektą. - tai bus patogi, moderni ir absoliučiai būtina paslauga metropolio gyventojams. Darbas restorane dirba be laisvų dienų ir visą parą. Jei biure jūs galite baigti dalykus penktadienį ir poilsis iki pirmadienio, tada savaitgalį restoranas praleidžia visą gyvenimą - jei per minutę išsiblaškysite, galite viską prarasti.

Žinoma, grįžimas yra nuostabus. Norėdami pamatyti laimingus veidus, išgirsti malonius žodžius ir žinoti, kad svečiai neabejotinai sugrįš į jus, dėl to, kad nenorime miegoti, mes gyvename darbe ir pamiršome save. Prisimenu, kad grįžus namo keturiais rytais, buvau įstrigęs prie televizoriaus, be jokios abejonės keičiant kanalus - tik sulėtinti ir išjungti galvą. Tai buvo pamišęs ir gražus laikas, kartais aš tai praleidau.

Aš nustebau MINSKTačiau pastaruosius dešimt metų ji gyveno ir dirbo Maskvoje - dabar ji grįžo į savo gimtąjį miestą, jau turėdama naujų žinių, patirties ir norą būti naudinga.

KUR JŪS NEPRIKLAUSYTI KELIAMI DIDŽIOSIOS MAISTO PRODUKTŲ, jums reikia didelės valios jėgos, bet jūs neturite virti: jūs neturite išalkti restorane.

DABAR NEGALIMA NEPRIKLAUSYTI RESTORANOJEtaigi, priešingai, gaminu daug. Aš praktiškai nevalgysiu mėsos, tik vištienos ir žuvies, garinami arba orkaitėje, bandau valgyti sezonines daržoves ir vaisius. Man patinka kietasis sūris, varškė - Baltarusijoje yra visiškai nuostabūs pieno produktai. Aš negeriu kavos, bet man patinka geros arbatos, ypač Pu-erh. Aš ne rūkiau daugiau nei dešimt metų - ir tai yra geriausias, ką aš padariau savo sveikatai.

Mane domina bandymai taikyti apribojimus tam tikrą laikotarpį, pavyzdžiui, šimtą dienų be mėsos, per mėnesį be cukraus - bet iki šiol aš negaliu priversti save, o gal aš tiesiog nenoriu.

ALKOHOLAS MANO GYVENOJE - socialinis reiškinys. Tiesa, aš negeriu vyno, bet kartais galiu sau gero šampano ar brangaus viskio.

Aš nesu labai diskvalifikuotas sportininkasir reguliari mankšta yra ne mano. Bet aš tikrai mėgstu ilgus pasivaikščiojimus: aš nusileisiu kilometrus, tyrinėsiu miestą ir naujas vietas. Ir Maskvoje, ir Minske visada gyvenu šalia parkų ir rezervuarų, todėl vaikščioti dvylika kilometrų per dieną yra mano sporto versija, skirta išlaikyti gerą formą.

Aš myliu mokymą treniruočių salėje su stipriu instruktoriumi. Kai ilgai vedate žmones, labai naudinga jaustis, kaip tai yra, kai jie veda jus ir jums reikia paklusti be jokio klausimo. Džiugu įdėti smegenis ir neleisti prarasti žemės. Tikriausiai todėl man nepatinka grupės treniruotės - noriu asmeninio dėmesio ir griežtos kontrolės, ir nesu suinteresuota nerimauti dėl to, kad kažkas šalia manęs šokinėja geriau.

PIRMININKAS, KAD JŪS ATSITIKS, DAUGIAU MOKYMAS aš pats - jūs nustojate gyventi nuolatiniame konflikte. Dabar man patinka mano požiūris į pasaulį, save ir savo norus. Taip, aš paniekinsiu, kai noriu pamatyti naują seriją „Tronų žaidimas“, o ne eiti į baseiną - bet jei aš be galo pasibaisiuosi, pamirsiu apie baseiną ir kalną kalte.

Naudingiausi patarimai sveikatos klausimais: atsipalaiduokite ir pradėkite gyventi.

Aš myliu savo amžių. Prisimenu, kaip sunku man buvo metai, kai turėjau pasukti trisdešimt: aš patyriau kiekvieną 365 dienas ir nesuprato, kaip aš gyvenu. O ryte mano gimtadienį buvau paleistas - tapo lengva ir suprantama, kad viskas visada bus gera. Šis jausmas vis dar yra su manimi. Aplink mane yra daugybė keturiasdešimties metų žmonių - sėkmingų, laimingų, jaunų ir tiesiog vėsių. Mes žinome, kas mes esame, ko mes norime ir kaip tai pasiekti.

Aš atvedžiau su savo mėgstamą ritualą iš Maskvos - Kiekvieną savaitgalį pusryčiai į naują vietą. Šiuo atžvilgiu Minske ten, kur pasukti, ir mano savaitgalis planuojamas prieš keletą mėnesių.

Aš esu optimistasprofesionalus ir atsakingas. Aš jau seniai suprantu, kad aplink mus supantis pasaulis yra neutralus ir mes patys matome juodą arba baltą.