Instrukcijos: Kaip išeiti iš Naujųjų metų stalo saugiai ir patikimai
ŽEMĖS LAIKOTARPIAI TRADITINIAI PAGRINDINIAI APSAUGOS LENTELĖS - taip, persivalgymas ir piktnaudžiavimas alkoholiu. Tai atsitinka ne tik posovietinėje erdvėje, kur pasirengimas naujam metui turi sunkią istoriją - trūkumas parduotuvių lentynose privertė mus rugsėjo mėn. Kaupti majonezą. Europoje ir Amerikoje Kalėdos taip pat siejamos su maisto gausumu ir gėlėmis, kurios dažnai atsiranda dėl blogos sveikatos ir ligų paūmėjimo.
Kaip švęsti Naujųjų Metų ir Kalėdų, atsisakius valgyti šventinį maistą, ir nepamirškite, perskaitykite mūsų instrukcijas, parengtas padedant Antoninui Starodubovai, pagrindiniam laisvai samdomam Maskvos sveikatos departamento dietologui ir Run'ui pas gydytoją.
Užkandis iš anksto
Kartais atrodo logiška nieko ne valgyti prieš vakarinę vakarėlį - taip, kad netrukdytų apetito, arba kad suvartotas maisto kiekis būtų mažesnis. Kalbant apie apetitą, viskas priklauso nuo užduoties: jei vakare tikrai norėsite pralieti maistą, bado jausmas tik padės. Jei norite, kad šventinis gausumas būtų protingas, tai geriau ne patirti stipraus alkio; tada jūs nesistengsite patenkinti daugybės įvairių patiekalų, bet tiesiog pabandykite, kas džiaugiasi.
Jei mes kalbame apie bendrą maisto ir kalorijų kiekį per dieną, atsisakymas pusryčiams ir pietums gruodžio 31 d. Mažai tikėtina, kad sumažins jų kiekį - priešingai, kyla pavojus valgyti naktį po to, kai visą dieną buvote alkanas. Galiausiai, būtinai užkandžiai, jei atidarote pirmąjį šampano butelį ankstyvą vakarą: po geriamojo tuščio skrandžio, labai lengva girti.
Negalima virti ir nepirkti daug
Iki atostogų pasirodymo yra lengva sugauti milžinišką priklausomybę: jei Olivier, tada baseinas, jei šampanas, tada dėžutė. Bet iš tiesų, jei ant stalo yra du ar net tris kartus mažiau maisto nei niekas, niekas nebus alkanas. Galite pabandyti sumažinti tiek patiekalų skaičių (kad vieną salotą, o ne iš keturių, ir pageidautina iš šviežių daržovių), arba jų kiekius - vietoj didžiulės salotos dubenėlį „Olivier“ patiekite ant mini skrudintuvų „už vieną įkandimą“.
Anot Antoninos Starodubovos, apsinuodijimas dažnai įvyksta Naujųjų Metų išvakarėse. Produktai turėtų būti kiek įmanoma švieži, todėl neturėtumėte jų pirkti iš anksto, nors turėsite stovėti eilėje prekybos centre. Nereikia ruošti, kad pakaktų visoms atostogoms - apsinuodijimo rizika po poros dienų po atostogų. Salotų padažai yra puiki bakterijų veisimo vieta, todėl ypatingą dėmesį reikia skirti jiems.
Padarykite savitarnos stalą, o ne šventę
Savo ruožtu sėdi prie stalo yra labai pasyvus pratimas, o nuolatinė vizualinė stimuliacija su maistu suteikia jums daugiau. Pabandykite keisti formatą: perkelkite stalą į kampą ir išimkite kėdes, paruošite užkandžius, kuriuos galite valgyti rankomis, išdėstyti plokštelių krūvą (gal net popierių, o ne keramiką). Taip pat galite organizuoti gėrimus: įdėti keletą butelių (nepamirškite apie paprastą vandenį) ir akinius ar akinius. Kadangi tokioje situacijoje stiklo atpažinimas yra neįmanoma vietoje, bus naudingi specialūs drabužėliai arba žymekliai.
Dėl šios priežasties galėsite patekti į šokio ar žaidimų kambarį, o kiekvienai maisto daliai turėsite vaikščioti atskirai - ir jei bus sunku išeiti iš įdomių pokalbių, negalėsite persivalgyti. Atminkite, kad atostogų reikšmė - geros nuotaikos, o ne daugiau valgyti ar gerti (nors, žinoma, kažkas, kad).
Eksperimentuokite su maistu
Šviežios daržovės ir vaisiai, žuvis ir alyvuogių aliejus - Viduržemio jūros regiono mitybos modelio pagrindas, labiausiai naudingas širdžiai ir žadantis padidinti gyvenimo trukmę. Mes nenorime, kad Naujųjų metų stalas taptų malonus ir atimtų svečius nuo atostogų, tačiau, pavyzdžiui, galite pakeisti bulves ar kitus šalutinius patiekalus karštoms daržovėms su šviežiomis daržovėmis ir netgi atsisakyti duonos. Jei ketinate kepti pyragą ar cupcake, nepirkite kito torto ir kilogramo saldainių „tik tuo atveju“. Jūs geriau užauginate vaisius ir suteikiate visiems mandarinus - naudinga užkandžiams.
Žinoma, nemažai pažįstamų Naujųjų metų patiekalų negali padaryti be majonezo. Antonina Starodubova pažymi, kad šiuo atveju galite tai padaryti patys. Pirma, jūs tiksliai žinosite, kokie komponentai yra, ir, antra, šiek tiek daugiau energijos išleidžiate virimui. Kaip alternatyvą - sumaišykite majonezą su mažai riebalų grietine arba jogurtu arba sumažinkite jo kiekį. Galiausiai galite atsisakyti majonezo salotų ar kitų mažai vertingų patiekalų, ypač jei jiems tikrai nepatinka ir tiesiog sekite įpročiu.
Suplanuokite savo veiklą ir judėkite.
Aptarkite, ką darysite iš anksto, ypač po vidurnakčio. Yra daug galimybių: aptarti, kas buvo pasiekta praėjusiais metais, ir planai naujam, žaisti stalo žaidimus ar surengti šokius. Atspėk mįsles, pasirūpinkite mažų dovanų medžiokle, kurią kiekvienas turės surasti savarankiškai, galiausiai tiesiog eiti pasivaikščioti, apsirengti šiltai.
Jei gerai pasiruošsite iš anksto, tuomet jūs netgi galite slidinėti Naujųjų Metų išvakarėse - bet paprastas pasivaikščiojimas taip pat bus gera fizinė veikla. Žaisti sniego gniūžtes, apakinti sniego senį ar tvirtovę ir būkite atsargūs pirotechnikos gaminiams, kad šventinė naktis nesibaigtų sužeidimu ar nudegimu. Svarbu būti atsargiems, netgi atidarant šampaną: kamštis labai greitai skrenda iš butelio ir gali pakenkti. Niekada, net kaip pokštas, nukreipkite jį į save ar kitus.
Laikykitės laiko
Neleiskite maisto iš skirtingų patiekalų ant plokštės. Jūs galite jį užpildyti visko, kurį norite išbandyti patį vakarą, ir valgyti lėtai, nepridėdami nieko. Kartais išgerkite stiklinę vandens (arba paimkite sau plastikinį butelį ir pridėkite jį per Naujųjų metų išvakares). Vandens ir alkoholio pakaitalas padeda gerti mažiau ir tuo pačiu metu išvengti dehidratacijos.
Jei manote, kad valgėte ar girtas - tiesiog nustokite valgyti ir gerti ir leiskite organizmui atsigauti, judėti arba, priešingai, miegoti. Pradėkite kitą dieną karšta kava, grynu oru ir ramybe. Negalima paniekinti sau, kad Naujųjų Metų išvakarėse buvo alyvuotas ar piktnaudžiaujama alkoholiu - geriau, jei šventė buvo sėkminga.
Nuotraukos:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com
